헪헮혀혇 혂헹혂헯헶헼헻혆 헱헼헱헮혁헲헸 헱헼 헣헮헱 헧헵헮헶'헮 혁헼⁉️ Zagłosujcie odpowiednią reakcją, w którym teamie jesteście Próbowaliście zjeść go z różnymi dodatkami, czy Pad thai z tofu. 28,00 zł Jedliśmy kurczaka curry, sajgonki i makaron z wołowiną. Wszystko smakuje świeżo i naprawdę dobrze. Michał Thai Curry z wołowiną 38,00 zł Thai Curry z krewetkami 38,00 zł Pad Thai z tofu i warzywami Makaron ryżowy 35,00 zł Pad Thai z kurczakiem Thai Fun. Oryginalna kuchnia orientalna. Order together. Przystawki. Zupy. Dania z ryżem. Dania z makaronem. Curry. This menu is in Polish. Would you like to view a . NUA PHAD PHRIK THAI DAM Smażona wołowina w sosie pieprzowym Wołowina, mix papryk, cebula, szczypiorek, czosnek, chili, liście kafiru, galangal, zielony pieprz, czarny pieprz, limonka #kuchnia azjatycka #kuchnia tajska #wok #krewetki #owoce morza #makaron Kategoria: Dania klasyczne, Kuchnia azjatycka, Owoce morza, Makaron Makaron Pad Thai to chyba najpopularniejsze tajskie danie, zaraz po zupie Tom Yam. Każdy, kto był w Tajlandii, prawdopodobnie kosztował tego dania. Nawet w tajskich knajpkach w Europie i na świecie to danie zawsze można znaleźć w menu. Jak każde tajskie danie, to też zawiera wiele egzotycznych składników. To, co różni tajską kuchnię od innych, to przede wszystkim lista składników do każdego dania, która jest dość obszerna, ale jest to niewątpliwie jedna z najsmaczniejszych kuchni świata. Jestem przekonana, że wszyscy, którzy już byli w Tajlandii, na pewno się ze mną zgodzą. Cechą charakterystyczną makaronu Pad Tai to oprócz użycia najszerszego makaronu ryżowego, który zawsze stanowi podstawę dania, jest również specjalny sos, który nazywa się Pad Tai. Często można go kupić w gotowej postaci, ale z powodzeniem można go też przygotować samodzielnie w domu. W jego składzie znajduje się tamaryndowa pasta, czyli zmielone owoce tamaryndowca, które nadają przyjemnej kwaskowatości, słodyczy i konsystencji. Tę pastę często można spotkać w dobrych sklepach spożywczych, które sprzedają wszystko dla sushi. To samo dotyczy słodko-kwaśnego i pikantnego sosu Sambal Oelek, który jest podawany prawie do każdego dania w Tajlandii. Bez problemu można go znaleźć w sklepach internetowych z azjatyckimi produktami. Pastę z tamaryndowca w ostateczności można zastąpić octem ryżowym, będzie trochę inaczej, ale można to zrobić. Jeśli chodzi o inne składniki potrawy i dodatki, to często zależą one od tego, kto gotuje. W Tajlandii bardzo trudno jest znaleźć dwie identyczne potrawy o nazwie Pad Thai. Podobnie jak w przypadku każdego klasycznego dania, nie ma jednej „receptury” czego i ile powinno być. Jajka i orzeszki ziemne prawie zawsze znajdują się w tej potrawie. W każdym razie wszystkie Pad Thai, które miałam okazję próbować podczas moich trzech podróży do Tajlandii, zawierały te orzeszki. Główny składnik, od którego zmienia się nazwa potrawy, może być różny. Ja gotowałam z małymi czarnomorskimi krewetkami, ponieważ moim zdaniem mają one najwięcej smaku. Pad Thai można też przyrządzić z kurczakiem (jeśli używa się kurczaka, to trzeba go wstępnie podsmażyć, przed dodaniem czosnku z imbirem). Do tego dania bardzo często dodaje się także kiełki, które zapewniają przyjemny smak. Szczypiorek jest także częstym dodatkiem do tej potrawy. Sos do tego dania jest już dość ostry, dlatego papryczki chili nie dodawałam. Jeśli chcecie, aby to danie było prawdziwe tajskie, wtedy warto dodać drobno posiekaną papryczkę chili do imbiru z czosnkiem. Jak gotować na patelni wok, aby nie zepsuć potrawy, można przeczytać w artykule: Jak gotować na patelni wok. 2 porcje: Składniki 150 g szerokiego makaronu ryżowego 200 g krewetek 1 stołowa łyżka sosu sojowego 30 g nieprażonych orzeszków ziemnych, grubo posiekać 3 stołowe łyżki masła orzechowego (można zastąpić dowolnym olejem) 3 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę 100 g kiełków fasoli mung lub innych kiełków 2 jajka 1/2 pęczka kolendry, drobno posiekać 2 pióra szczypiorku, drobno posiekać 2 cm świeżego korzenia imbiru, drobno zetrzeć Sos: 80 ml drobiowego bulionu 2 stołowe łyżki pasty z tamaryndowca (można zastąpić 3 łyżkami octu ryżowego) 2 stołowe łyżki sosu rybnego 1 stołowa łyżka sosu sojowego 1 stołowa łyżka soku z limonki 3 stołowe łyżki cukru palmowego (można zastąpić cukrem trzcinowym, najlepiej ciemnym) 2 stołowe łyżki ostrego sosu Sambal Oelek Czas przyrządzania: 25 min. 1) Krewetki polać sosem sojowym i odstawić na bok. 2) Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni i odstawić na bok. 3) Makaron zalać wrzątkiem, odstawić na 2 minuty i odcedzić. 4) Wszystkie składniki dla sosu włożyć do małego rondelka i postawić na minimalnym ogniu. Gotować, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia, odstawić na bok. 5) W dużej głębokiej patelni wok lub podobnej do niej patelni na średnim ogniu rozgrzać masło orzechowe, dodać czosnek i imbir. Smażyć, mieszając, przez około pół minuty. 6) Jajka wbić na patelnię i smażyć, stale mieszając za pomocą drewnianych pałeczek (często w zestawie z wokiem lub oddzielnie są sprzedawane duże pałeczki do gotowania dań azjatyckich w woku) lub łopatką i smażyć, aż jajka będą pół gotowe. 7) Dodać makaron i dokładnie wymieszać, dodać krewetki i sos. Smażyć wszystko razem, ciągle mieszając, przez około 3 minuty. Makaron powinien dobrze się rozgrzać, a składniki się wymieszać. 8) Dodać kiełki i orzeszki ziemne, dokładnie wymieszać i smażyć przez około 2 minuty, aż kiełki zmiękną. 9) Dodać kolendrę i szczypiorek, wymieszać i zdjąć z ognia. Makaron spróbować i jeśli to konieczne doprawić solą lub sosem sojowym. Podawać natychmiast w głębokich miseczkach. Pad Thai przed podaniem można dodatkowo posypać świeżą kolendrą. Smacznego! Zobacz także Nasze menu Pad Thai PAD THAI z krewetkami 35,00 zł PAD THAI z wołowiną 32,00 zł PAD THAI z kurczakiem 30,00 zł PAD THAI z tofu 30,00 zł Udon Udon - miękki pszenny japoński makaron smażony z warzywami i kurczakiem 30,00 zł Udon - miękki pszenny japoński makaron smażony z warzywami i wołowiną 32,00 zł Udon - miękki pszenny japoński makaron smażony z warzywami i kaczką 33,00 zł Udon - miękki pszenny japoński makaron smażony z warzywami i tofu 30,00 zł Przekąski Nem sajgonki - chrupiące naleśniki z wieprzowiną 13,00 zł Nem ga - chrupiące naleśniki z kurczakiem i liśćmi limonki 13,20 zł Paluszki krabowe surimi w sezamie 13,00 zł Xiu Mai pszenne pierożki chińskie 13,80 zł Ha Cao ryżowe pierożki chińskie 13,80 zł Samosa - chrupiące warzywne pierożki curry13,80 zł Nem wegetariańskie z warzywami13,80 zł Zupy Zupa z makaronem sojowym i kurczakiem 11,50 zł Zupa Won-Ton 12,50 zł Zupa ostro-kwaśna 12,50 zł Zupa krabowa z surimi 13,00 zł Pho Viet z wołowiną lub kurczakiem, makaronem ryżowym, świeżą kolendrą i kiełkami 21,00 zł Pho Mix - specjalność Szefa Kuchni. Wietnamska zupa z makaronem ryżowym, wołowiną, krewetkami, jajkiem przepiórczym, świeżą kolendrą i kiełkami23,50 zł Pikantna zupa rybna z ananasem 12,50 zł Tajska pikantna zupa krewetkowa z mlekiem kokosowym 13,50 zł Tajska pikantna zupa rybna z mlekiem kokosowym 13,00 zł Tajska pikantna zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym 12,50 zł Zupa TOM YUM z krewetkami 13,50 zł Zupa TOM YUM z kurczakiem 12,50 zł Dania z drobiu Duża zupa Pho Viet z kurczakiem, makaronem ryżowym, świeżą kolendrą i kiełkami 28,00 zł Kurczak w cieście kokosowym 27,40 zł Kurczak w chrupiącej panierce panko 27,40 zł Kurczak pieczony po wietnamsku 30,80 zł Nitki z kurczaka ostre po tajsku 27,40 zł Kurczak w pikantnym czerwonym curry i mleku kokosowym 29,50 zł Kurczak w delikatnym żółtym curry i mleku kokosowym 29,50 zł Kurczak w sosie słodko-kwaśnym 28,90 zł Filet z kurczaka z prażonym sezamem i słodkim sosem sojowym 29,50 zł Filet z kurczaka w sosie z owoców tamaryndowca 29,50 zł Udko kurczaka Hoang Hai 29,50 zł Chrupiące udko z kurczaka w sosie tajskim 29,90 zł Kurczak smażony z warzywami 28,50 zł Kurczak na ostro z orzeszkami ziemnymi i czerwoną papryką 28,00 zł Kaczka po tonkińsku 37,70 zł Filet z kaczki z prażonym sezamem i słodkim sosem sojowym 37,70 zł Filet z kaczki w sosie z owoców tamaryndowca 37,70 zł Kaczka po tajsku 37,70 zł Ryż smażony z kurczakiem i warzywami 27,50 zł Dania z wieprzowiny Szaszłyk z wieprzowiny po wietnamsku łagodny 29,90 zł Szaszłyk Thai Lan na ostro 29,90 zł Pikantne polędwiczki Thai w sosie z warzywami 36,60 zł Polędwiczki z prażonym sezamem i słodkim sosem sojowym36,60 zł Polędwiczki w sosie z owoców tamaryndowca 36,60 zł Polędwiczki w ostrym czerwonym curry i mleku kokosowym 36,60 zł Żeberka słodko-kwaśne po seczuańsku 34,50 zł Dania z wołowiny BO XAO LA LOT - Wołowina smażona z liśćmi pieprzowca i orzechami ziemnymi 34,90 zł Duża zupa Pho Viet z wołowiną, makaronem ryżowym, świeżą kolendrą i kiełkami 29,00 zł Łagodna wołowina w sosie 5-smaków 32,50 zł Polędwica wołowa w sosie tajskim na ostro 49,80 zł Wołowina z prażonym sezamem i słodkim sosem sojowym 32,50 zł Polędwica wołowa po sajgońsku w sosie ostrygowym 49,80 zł Wołowina z brokułami i czosnkiem 32,50 zł Wołowina na ostro z bambusem i grzybami mung 32,50 zł Owoce morza i ryby Nieduże krewetki w sosie słodko-pikantnym a'la Hong Kong 42,50 zł Nieduże krewetki w sosie tajskim 42,50 zł Duże krewetki w cieście sezamowym 48,00 zł Duże krewetki w sosie tamaryndowym 48,00 zł Duże krewetki w sosie tajskim 48,00 zł Duże krewetki w żółtym lub czerwonym sosie curry 48,00 zł Stek z rekina w curry z mlekiem kokosowym 43,80 zł Chrupiące żabie udka z sosem pikantnym 52,80 zł Kalmary chrupiące z sosem pikantnym 40,80 zł Kalmary smażone w sosie tajskim 40,80 zł Kalmary w sosie tamaryndowym 40,80 zł Owoce morza na gorącym półmisku 43,80 zł Ośmiorniczki chrupiące z sosem pikantnym 43,80 zł Ośmiorniczki na gorącym półmisku 43,80 zł Łosoś w sosie słodko-pikantnym 46,80 zł Łosoś na gorącym półmisku ze świeżym koprem 46,90 zł Morszczuk po wietnamsku na gorącym półmisku 34,90 zł Chrupiący morszczuk w panierce panko 34,90 zł Dania wegetariańskie Tofu w sosie z owoców tamaryndowca 28,80 zł Tofu w sosie curry z mlekiem kokosowym 28,80 zł Tofu w słodko-pikantnym sosie Hong-Kong z ananasem 28,80 zł Tofu w sosie tajskim na ostro 25,80 zł Ryż smażony z warzywami 27,20 zł Brokuły smażone z czosnkiem 27,20 zł Dodatki do dań Dodatkowa porcja ryżu 6,00 zł Ryż żółty 7,50 zł Makaron chiński 6,50 zł Makaron sojowy 6,50 zł Dodatkowa porcja surówki 6,00 zł Frytki 8,00 zł Sałatka z kiełków sojowych 9,90 zł Pikantna sałatka z pędów bambusa 9,90 zł Mała porcja brokułów smażonych z czosnkiem 11,80 zł Desery Banan w cieście kokosowym 9,90 zł Ananas w cieście kokosowym 9,90 zł Ciasteczko z wróżbą 3,50 zł Absolutny klasyk i najlepszy Pad Thai w Twoim mieście! Smażony makaron ryżowy z tofu, kiełkami fasoli mung i orzeszkami. z warzywami z kurczakiem z wieprzowiną z wołowiną z krewetkami z kurczakiem roślinnym od The Vegetarian Butcher (także w wersji wegańskiej)

pad thai z wołowiną